ブードルファイトというのはご存知でしょうか？
タイトルにあるように、「フィリピンの伝統的な軍隊式料理」の事です。

ファイト！？
ということなので、戦わないと食べれないの？と思われるかもしれませんが、
みんなで仲良く食べてください。
「ファイト」には早い者勝ちという意味が含まれるそうで、本当にケンカする必要はありません。

先日、シキホール島で訪れたレストランで頂く機会がありました。

こちらは、現代風にアレンジされていますので、大きなお皿に乗って提供されていますが、
昔は、テーブルにバナナの葉を敷いて、その上にお料理を並べたそうです。
こちらをみんなで手掴みで食べるのがフィリピンスタイル。（現代では、ナイロン手袋などが一緒に用意されています）

カニや魚

スープ

こちら側も魚介類がたっぷり載せられたお料理

みんなでワイワイと楽しくお料理を頂くことができます。
なかなか豪快なお料理なので、見た目も華やかで、思い出になるお料理と思います！
是非、フィリピンに来た際にはチャレンジしてみてください。
セブ市内やマクタン島にもこのような「ブードルファイト」を提供しているレストランがあります。