今週の動画
SUGAR BEETS ってどんな野菜？
サウスモールのスーパーで珍しい物を見かけました。
日本でも生産されていますが、ほとんどスーパーで見かけることのない、SUGAR BEETS
日本では一般的にビーツと呼ばれているこの野菜、サトウダイコンの一種で皮をむくと
鮮やか色をした根菜、ヨーロッパでは非常にポピュラーな野菜ですが、フィリピン人に
は馴染みのない野菜です。フィリピンでも主に輸出向けに日本人の方が栽培されている
ようです。
世界三大スープの一つである、ロシア、ウクライナの伝統料理ボルシチには欠かせない、赤紫色が
美しく魅惑的な『テーブルビート』／ビーツ、コーンのような甘みのある野菜です。
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