フィリピン 七面鳥(PABO)
七面鳥を見ると、クリスマスを思い浮かべてしまうのは、英国では七面鳥のロースト(丸焼き)
が、クリスマスの定番メニュー だ か ら.……? 日本でクリスマスに七面鳥を食べると言うよ
りも、フライドチキンやクリスマスケーキなどを食べる方が多いです。
日本独自の習慣で、海外からは奇妙な習慣だと思われているようですが、米国でもクリスマス
よりも、感謝祭の時の方が印象が強いです。又、脂肪が少ないためヘルシーな食材として人気
で、サンドウィッチの具材としても使われています。
フィリピンのクリスマスの時には、七面鳥やチキンよりもレチョン(‟豚の丸焼き”クリスマスに
限らず祝いの時には)を食べる方が多いです。
フィリピンでも米国の名残りで一部の方達が、感謝祭、ニューイヤーに七面鳥を食べるらしいです。
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